Защищает ли кофе от рака?

Кофе может помочь предотвратить рак.

Несколько десятилетий назад группа исследователей в Норвегии пришла к неожиданной находке. Потребление алкоголя было связано с воспалением печени — не удивительно. Но была обнаружена сильная защитная ассоциация с потреблением кофе.

Эти результаты были воспроизведены в США и во всем мире. Те, кто подвержен риску заболеваний печени — те, кто пил много алкоголя или имели избыточный вес, и, следовательно, подвержены риску ожирения печени, похоже, снизили свой риск вдвое, если выпивали более двух чашек кофе в день.

Рак печени является одним из наиболее опасных осложнений воспаления печени. Гепатоцеллюлярная карцинома является третьей по значимости причиной смерти от рака. Кроме того, заболеваемость быстро растет в Соединенных Штатах и ​​Европе, в основном из-за бремени гепатита С и ожирения печени.

Собрав воедино все лучшие исследования, проведенные на сегодняшний день, выясняется, что пьющие больше всего кофе имели половину риска рака печени по сравнению с теми, кто пил меньше всего. Поскольку этот метаанализ был опубликован, новое исследование показало, что курящие мужчины могут снизить риск развития рака печени более чем на 90%, выпивая четыре или более чашек кофе в день. Конечно, они также могут бросить курить.

Это как употребление большего количества кофе может уменьшить воспаление печени у алкоголиков, но все равно не так сильно, как употребление меньшего количества алкоголя.

Рак печени является одним из наиболее предотвратимых видов рака — посредством вакцинации против гепатита В, борьбы с передачей гепатита С и сокращением употребления алкоголя. Эти три меры могут, в принципе, уничтожить 90% случаев рака печени во всем мире. Остается неясным, относится ли к этому дополнительное употребление кофе, но в любом случае такая роль будет ограниченной по сравнению с предотвращением повреждения печени в первую очередь.

Что же делать, если у вас уже есть гепатит С, или вы являетесь одним из 30% американцев с неалкогольной жировой болезнью печени из-за ожирения, что может увеличить риск смерти от рака печени в четыре раза?

Что ж, кофе, кажется, помогает при гепатите С, уменьшая повреждение печени, активность болезни и смертность. По-видимому, это помогает снизить риск развития рака печени. Только отсутствие рандомизированных исследований, интервенционные исследования по этой теме не позволяют нам считать защитный эффект кофе полностью установленным. Но у нас не было таких испытаний до сих пор.

Рандомизированное контролируемое исследование влияния потребления кофе на хронический гепатит С. 40 пациентов с хроническим гепатитом С были поделены на две группы: первая принимала 4 чашки кофе в день в течение 30 дней, а вторая группа воздерживалась от кофе. И тогда группы перешли на второй месяц. Два месяца — это слишком малый срок, чтобы обнаружить изменения в уровне заболеваемости раком, но они смогли продемонстрировать, что потребление кофе снижает окислительное повреждение ДНК, увеличивает гибель инфицированных вирусом клеток, стабилизирует хромосомы и уменьшает фиброз, что может объяснить роль кофе в снижении риска прогрессирования заболевания и развития рака.

Итак, пора ли выписать кофе людям с риском заболевания печени? Некоторые говорят нет. Хотя результаты являются многообещающими, необходима дополнительная работа, чтобы определить, какой именно компонент кофе является фактором, способствующим снижению заболеваемости печени и связанной с ней смертности. Существует более 1000 химических соединений, которые могут быть ответственны за его полезные эффекты.

Это такое фармакологическое мировоззрение. Почему мы должны точно знать, что находится в кофейном зерне, прежде чем мы сможем использовать его, чтобы помочь людям? Да, необходимы дополнительные исследования, но в промежуточный, умеренный, ежедневный, несладкий прием кофе является разумным дополнением к терапии для людей с высоким риском, таких как люди с жировой болезнью.

Да, ежедневное потребление напитков с кофеином может привести к физической зависимости. Симптомы отмены кофеина могут включать дни головных болей, усталости, проблем с концентрацией и расстройств настроения. Но эта зависимость может быть хорошей вещью. Тенденция к тому, чтобы кофе стимулировал привычное ежедневное потребление, в конечном итоге может оказаться выгодной, если подтвердится его бесчисленное множество потенциальных преимуществ для здоровья.