Антиоксиданты с каждым приёмом пищи

Чтобы избежать оксидативного стресса и старения, мы должны есть больше антиоксидантов.

Состояние после приема пищи является прооксидантным состоянием, означающим, что после каждого приема пищи свободные радикалы образуются по мере того, как наш организм усваивает пищу. Таким образом, мы не можем просто есть по утрам чашку ягод для удовлетворения наших минимальных ежедневных потребностей в антиоксидантах. Каждый прием пищи должен содержать продукты с высоким содержанием антиоксидантов, что, если вы помните, означает растения. Продукты, богатые антиоксидантами, происходят из растительного мира. Это связано с тысячами природных антиоксидантов, которые содержатся в растительной пище.

Например, употребление фруктов с высоким содержанием фенольных фитонутриентов увеличивает антиоксидантную способность крови. И, когда они потребляются со стандартной диетой, с высоким содержанием жира и рафинированных углеводов, прооксидантных и провоспалительных блюд, они могут помочь уравновесить их негативные последствия. Учитывая содержание и наличие жиров и сахаров в рационе питания западных стран, регулярное употребление продуктов, богатых фенолом, особенно в сочетании с приемами пищи, представляется разумной стратегией поддержания окислительного баланса и здоровья.

И из всех фруктов, ягоды могут быть лучшим источником. Например, существует всплеск окисления, вызванный средиземноморской едой из пасты, томатного соуса, оливкового масла и жареной рыбы. Очевидно, не хватает помидоров. Добавьте бокал красного вина, в котором содержатся ягодные фитонутриенты из винограда, и мы можем снизить уровень окисления, но не ликвидировать его полностью. Таким образом, еда нуждается в еще большем количестве растений.

В этом исследовании ученые давали людям стандартные продукты для завтрака, что приводило к большому количеству окисленного холестерина в крови через один, два, три, четыре, пять, шесть часов после еды. Но для того, чтобы еда не способствовала дальнейшему окислению, потребовалась только чашка клубники с тем же завтраком. Допустим, мы съели стандартный американский завтрак в 6 часов утра, а затем в 7, 8, 9, 10, 11, полдень. Если бы мы не ели эту чашку клубники с завтраком, к тому времени, как обед наступит, мы уже начинали бы в гипероксидированном состоянии и могли бы только ухудшить ситуацию. Поскольку западные схемы питания включают в себя многократное питание в день, включая закуски, можно только догадываться об уровне биологических нарушений.

Но если бы у нас было несколько ягод на завтрак, всё было бы намного лучше. Эта сильная защита, вероятно, обусловлена ​​антиоксидантным действием клубничных фитонутриентов.

Как насчет еды, улучшающей нашу антиоксидантную мощь? Вот измерение уровня антиоксидантов в крови человека после фастфуда. Он падает, истощая наши запасы антиоксидантов. Но съешьте большую порцию красного винограда вместе с едой, и уровень антиоксидантов в нашем кровотоке повышается, так что наш организм в течение нескольких часов находится в положительном антиоксидантном балансе. То же самое после достаточного количества черники. И представьте, если в эти последующие часы между нашими очередными приемами пищи, мы будем пить зеленый чай или каркаде? У нас будет хороший избыток антиоксидантов в течение всего дня.

Каковы, по мнению исследователей, практические последствия? Эти данные обеспечивают интересную перспективу для консультирования людей относительно выбора продуктов питания, когда потребление пищи с умеренным или высоким содержанием жира неизбежно (будто мы заперты в фастфуде). Что ж, тогда они предлагают есть фастфуд с некоторыми ягодами. Но можно просто не есть фастфуд. Это напоминает об исследованиях курильщиков, предлагая тем, кто курит, есть много капусты брокколи, чтобы уменьшить окислительное повреждение их ДНК. Но они ведь могут просто не курить.

Каждый день системный стресс от жиров в крови и окислительно-восстановительный дисбаланс, находящийся в прооксидантном состоянии после еды, может показаться тривиальным. Однако со временем эти ежедневные осложнения могут привести к атеросклерозу, приводящему к сотням тысяч смертей в год. Вывод: употреблять много пищи, богатой антиоксидантами.

Древних людей погубил метеоритный шторм

Ученые обнаружили убедительные доказательства того, что древних людей и животных, включая мамонтов, сгубил метеоритный шторм, обрушившийся на Землю около 12 тыс. лет назад. Свидетельства в пользу данной теории были обнаружены сразу на двух континентах – в Северной Америке и Евразии (на территории США и Сирии).

Там были найдены следы расплавленного материала, формирующегося при температуре от +1700°С до +2200°С. Эти следы являются следствием столкновения Земли с космическими объектами, уверены ученые. Они добавляют, что именно бомбардировка метеоритами вызвала изменение климатических условий в регионах, а последовавшее похолодание, в свою очередь, привело к масштабным разрушениям.

Исследования образцов найденного материала подтвердили, что они не является объектами вулканического или рукотворного происхождения. «Для того чтобы стекло расплавилось, необходимы экстремально высокие температуры, эквивалентные по мощности энергии от взрыва атомной бомбы», – констатирует профессор Калифорнийского университета в Санта-Барбаре Джеймс Кеннет. В качестве подтверждения своих слов он добавляет: «Найденные нами на территории США куски расплавленного стекла идентичны тем, которые были обнаружены после реализации программы «Тринити» (испытаний первой ядерной бомбы) в Нью-Мехико».

По словам профессора, метеоритный шторм, обрушившийся на территорию нынешних США, стал причиной вымирания ряда видов фауны: в частности, мамонтов и гигантских ленивцев. Тогда же стала историей и культура Кловис – доисторическая культура аборигенов Северной Америки. В Сирии, где схожие материалы были обнаружены в районе реки Ефрат, считающейся родиной сельского хозяйства, вызванное падением метеоритов похолодание также привело к исчезновению множества поселений и гибели их жителей.

Динозавры разогрели планету метаном

Теория глобального потепления продолжает развиваться и иногда приводит ученых к весьма интересным заключениям. Британские ученые выдвинули гипотезу, что в прошлом наша планета тоже перегревалась, но виновниками этого были не люди, а динозавры.

Согласно подсчетам группы исследователей во главе с Дэвидом Уилкинсоном, гигантские динозавры-зауроподы производили в год примерно 520 млн т метана. Это огромная цифра, которая сравнима с объемом метана, который выделяется в атмосферу в наши дни. Этот газ, напомним, считается одним из главных виновников потепления.

«Дело в том, что метан — один из главных газов, которые вызывают «парниковый эффект». Если наши расчеты верны и динозавры выделяли именно такие объемы, то очень даже вероятно, что это могло быть одной из причин того, что климат в то время был намного более теплым и влажным, чем сейчас», — отметил Уилкинсон.

Он признал при этом, что использованная ими методика расчетов не слишком точна. Ученые оценивали объем выделяемых динозаврами газов, сравнивая их с современными животными, например, с коровами. При этом они учитывали, что зауроподы были намного больше коров (вес самых крупных достигал 35 т, а длина тела с хвостом и шеей — 36 метров).

Так как зауроподы жили много миллионов лет назад, в юрском и меловом периодах, то сказать точно, как и чем они питались и какие газы выделяли, очень сложно. Климат в то время действительно был очень теплым и влажным, а в атмосфере существовала большая концентрация парниковых газов, которая способствовала еще большему нагреву планеты.

Всего одна комета может устроить глобальное потепление на Земле

Как известно, 55 млн. лет назад, на границе эоцена и палеоцена, на нашей планете произошло что-то глобальное. Подтверждением этому «чему-то” глобальному стало то, что температура на всей Земле увеличились на 5, 6 или даже на 8 градусов по Цельсию.

Получается, если в тропических морях температура поднялась всего лишь на полтора градуса, ее температура стала равняться 20 градусам. В это же время, как полагают ученые, вода Северного ледовитого океана поднялась больше десяти градусов, и данный океан уже вряд ли мог носить такое название. Особенно если обратить внимание на то, что в его окрестностях были найдены тропические виды, которые жили в тот период. Очевидно, что столь резкое потепление повлекло за собой вымирание значительного количества живых существ, которым не удалось приспособиться к измененным условиям жизни.

Резкий рост содержания в геологических отложениях углерода-12

Вторым подтверждением столь дивной эпохи является очень быстрый рост содержания в геологических отложениях углерода-12. Рост был настолько резкий, что затруднительно даже сказать, насколько коротким оказался период, за который он произошел. В соответствии с анализом геологических образцов, которые относились к этому удивительному периоду, можно дать объяснение молниеносному потеплению. Оно обусловлено резким повышением концентрации в газовой оболочке земли углекислого газа. По разным оценкам — в пять-восемь раз по сравнению с его текущим содержанием. Большинство геологов считает, что это случилось на протяжении 750-30000 лет.

Ученые Ратгерского университета в США опровергают теории их коллег

Джеймс Райт, а также Морган Шаллер из Ратгерского университета, что находится в Америке, полагают: их коллеги сильно заблуждаются. Согласно их оценке, резкий и значительный рост содержания углекислого газа произошел всего лишь за 1 год. В результате анализа, который был проведен исследователями над содержанием карбоната кальция в образцах соответствующего периода времени, его количество снизилось на 5 процентов всего лишь за один год.

Ученые также рассматривали отложения океанического шельфа, где очень активно происходило накопление карбонатов, намного интенсивнее, чем во всем океане в целом.

Ученые заявляют, что неразгаданным остается то, что же могло так резко и быстро увеличить концентрацию углекислого газа.

Неоднократно поднимать его содержание за период, равный одному году, не удавалось даже современному человечеству. Джеймс Райт сказал, что только столкновение с огромной кометой удовлетворит данному критерию.

Сколько времени займет падение сквозь Землю?

Сколько времени займет падение через отверстие в Земле на другую сторону планеты? Меньше, чем вы могли бы подумать.

Этот сценарий часто представляют на вводных курсах по физике. Ответ, который дают в течение почти половины столетия – 42 минуты и 12 секунд.

«Вы, наверное представляете, что это спуск, как на водяной горке в течение 40 минут со скоростью более 8 километров в час, — говорит физик Александр Клотц из Университета Макгилла, Монреаль. – На полпути гравитация поменяет направление, и вы будете двигаться не головой вниз, а головой вверх. Вам надо будет зацепиться за другой край Земли, иначе снова упадете и проделаете обратный путь».

В расчетах, которые были представлены в 1966 году, было сделано одно нереалистичное предположение (если не принимать во внимание постройку тоннеля длиной 12742 километра через центр Земли). Задача, ответ на которую был 42 минуты, предполагала однородность планеты. Теперь, использовав более реалистичную модель, Клотц дает новый ответ: 38 минут и 11 секунд, на 4 минуты быстрее, чем в предыдущих расчетах.

Но не стоит думать, что кто-то проверит эти расчеты. «Советы пытались прокопать тоннель как можно глубже с 1970 по 1989 год и углубились только на 12 километров, это около 1 процента пути сквозь Землю», — говорит Клотц.

Вулканы скоро проснутся

Забудьте о календаре майя. Теперь нужно беспокоиться о вулканах.

Эксперты по природным бедствиям утверждают, что и без пророчеств майя у ныне здравствующих хватает угроз, способных смести человеческую цивилизацию в один момент.

Харальдур Сигурдссон (Haraldur Sigurdsson) является Индианой Джонсом стихийных бедствий, и то, что он рассказывает, пугает.

Сигурдссон — почетный профессор океанографии в Университете Род-Айленда. Он обнаружил потерянную индонезийскую деревню, похороненную извержением вулкана Тамбора в 1815 г. Профессор также изучал свидетельство огромного извержения в полярных льдах, в джунглях, а в морских глубинах с помощью подводных лодок реконструировал извержение Везувия в Италии. В Гаити ученый нашел доказательства метеоритного удара, который убил динозавров. А теперь он говорит, что все это может повториться.

«Угроза, исходящая от вулканов по всему миру значительно недооценена», — говорит он. «Сегодня мы игнорируем тот факт, что очень большие извержения время от времени происходят». «Крупное извержение может случиться на Земле в среднем где-то каждые 200 — 500 лет. И оно произойдет снова «. Но то, что Сигурдссон произносит далее, звучит еще более устрашающе. Потому что это отнюдь не самое главное. Он говорит, что «мы можем ожидать извержение, которое по силе будет от 10 до 20 раз мощнее, чем извержение вулкана Тамбора, в результате которого погибли 117 тысяч человек. Это извержение привело к году без лета, в 1816 году, а событие известно как «Восемнадцатый век заморозил до смерти». Новое извержение, по прогнозу Сигурдссона может быть в 20 раз хуже, чем то, которое произошло почти 200 лет назад. Долгая зима приближается.

Последствия глобального потепления

В Австралии возросло число нападений акул на людей.

Как считают учёные и адепты ассоциации рыболовства, 5 смертельных случаев нападений большущих акул на Западе Австралии за последние 2 года стали вероятны вследствие резкого повышения температуры воды в океане. Как сказал морской биолог Рик Флетчер, увеличение температуры воды на 5 градусов имеет возможность вынудить акул плавать в водах, которые присутствуют поближе к земле.

Научные специалисты считают, что столь резкое повышение температуры океана может вызывать подъём количества нападений акул на людей в Австралии. «Недалеко от берега есть сравнительно небольшие участки с более прохладной водой, акулы могут сконцентрироваться там», заявил специалист Рик Флетчер. За последнее время у берега было подмечено всё больше самых небезопасных белоснежных и тигровых акул. Белоснежные акулы особенно любят невысокие температуры воды.

Скопление хищников формирует угрозу для купания и сёрфинга на пляжах в густонаселенных прибрежных районах западного австралийского мегаполиса Перт. За последние несколько лет случилось 5 фатальных нападений на пловцов, сёрфингистов и дайверов. Это количество атак считается в высшей степени поразительным. За последние 30 лет в среднем лишь один раз в год в Австралии случается одно агрессивное нападение акулы на человека со смертельным финалом.

В настоящее время исследуется связь нападений акул на людей с повышением температуры воды. В свою очередь, почти все учёные предостерегают, что массовое изменение климата вызывает колебания температуры в океане. Вне всяких сомнений, обстановка в Западной Австралии также станет воздействовать на состояние рыбной отрасли. В частности, уже отмечается сильное понижение добычи крабов.

На Земле наступил межледниковый период

Новый ледниковый период на планете может наступить примерно спустя 10-12 тысяч лет.

Именно так заявил российский учёный, а также по совместительству участник научной антарктической экспедиции Владимир Липенков. При помощи технологии бурения, учёные исследуют современные климатические изменения, которые происходили на нашей планете в течении сотен тысяч лет. По его словам сейчас человечество живёт самом долгом межледниковом периоде.

«Представьте себе, только 400 тысяч лет назад, космические орбитальные параметры нашей планеты были такие же как и в Голоцене, — тогда там был очень долгий межледниковый период, а именно – 28 тысяч лет», сказал нам Липенков. Именно тот межледниковый период российский учёный назвал, практически аналогом теперешнего времени, в масштабе всей климатической истории нашей планеты.

При всём этом население земли уже практически прожило первую половину межледникового периода.

«Впереди у нас ещё примерно 10-12 тысяч лет такого нормального и спокойного состояния: без особо резких и весьма катастрофических изменений уровня воды в Мировом океане, а так же без резких изменений температуры воздуха», – сказал нам Липенков.

Учёный рассказал нам, какие возможные изменения ожидаются после окончания межледниковой фазы: «Уже совершенно очевидно будет неизбежное похолодание. Через 10-12 тысяч лет, но к сожалению я не могу с точностью до года сказать, когда же начнется уже новое оледенение. Наступит новый неизбежный ледниковый период» – сказал российский учёный.

Японский физик-теоретик Мичио Каку считает, что после вероятного катаклизма между тектоническими плитами, под слоем Тихого океана образуется трещина шириной приблизительно в целых 400 километров, в которую провалится значительная часть земной коры. Из-за всего этого фактически сократится время суток, а также сместится ось Земли – сообщает учёный, и в результате чего увеличится скорость вращения нашей планеты. «Хотя и весьма ускоренное вращение Земли и не вызовет прямых серьезных последствий, но в дальнейшей перспективе оно может привести нас к похолоданию, предостерег нас физик. Уже идут научные дебаты относительно того факта, что же явилось причиной прошедших ледниковых периодов», – говорит Мичио.

Основная же теория чётко предполагает, что существуют весьма небольшие смещения земной оси, которые накапливаются со временем. Эти совсем небольшие сдвиги, эти незначительные колебания Земной оси, на самом деле в конечном итоге могут и вызывать ледниковые периоды.

Отколовшийся айсберг в Антарктиде

Вместе со всем этим учёный подчеркнул, что почти каждое столетие в различных частях земного шара происходило несколько больших землетрясений, из-за этого весьма трудно оценить, насколько сильно нынешняя катастрофа скажется на изменении земного климата.

Напомним вам, что в Японии периодически проходят землетрясения магнитудой примерно девять баллов, также бывают ряд не менее сильных подземных толчков, более того, на острова Японии иногда обрушивается весьма сильное цунами, всё это вместе вызывает сильнейшие разрушения.

Уровень воды увеличивается слишком быстро

Данные со спутников показали, что степень воды вокруг Антарктиды увеличивается гораздо быстрее, чем в остальном океане.

Группа учёных из Англии под управлением Крейга Рая (Craig Rye) из Саутгемптонского института изучила спутниковые данные об уровне Крупного океана в промежутке меж 1992 и 2011 годами и заметила, что уровень воды вокруг Антарктиды возрос больше, чем в других областях Крупного океана.

В среднем уровень океана вырос за обозначенное десятилетие на 6 сантиметров, впрочем, в антарктическом ареале данный показатель составил 8 сантиметров. Приобретенные итоги подкрепляет и то, что исследовательские корабли, плавающие близко к Антарктиде, безостановочно регистрируют сплошное понижение солености воды.

Все это, считают научные работники, говорит об ускоренном таянии льдов Антарктического ледяного щита, которое не только влияет на приполярные моря, но и считается важнейшим моментом в процессе массового потепления. Помимо анализа данных, учёные провели компьютерное моделирование таяния ледников Антарктиды и заметили, собственно, что его итоги совпадают с выводами в их исследовании.

Ученые назвали наихудший сценарий для человечества

Нам всем стоит задуматься.

В XXI веке уровень моря поднимется на 80 см. Путём своих исследований, именно к такому выводу пришли датские ученые из Института Нильса Бора. Глобальное потепление будет главной причиной подъема уровня моря.

С каждым годом проблема глобального потепления становится все более критической. Горные ледники и полярные шапки постепенно и неуклонно таят — вот к чему ведёт постепенное увеличение температуры. Другой важный фактор поднятия уровня моря — это активное использование грунтовых вод. Они извлекаются из-под Земли, а затем попадают в воды мирового океана.

Ученые назвали самый плохой сценарий: в случае него уровень моря поднимется на 1,8 м. Вероятность такого развития событий составляет всего 5%, однако это все равно огромный риск. Правда, в будущем возможны самые разные варианты и сделать точный прогноз практически невозможно.

Одна из угроз подъема воды для человечества заключается в том, что людям из прибрежных регионов, население которых превышает миллионы, придется покинуть свои дома, оставленные на произвол стихии. Вода может затопить даже самые известные города. На океанском дне может оказаться значительная часть Дании и даже вся Голландия, не говоря уже об других странах. Эта же судьба может постичь все Атлантическое побережье США.

Специалисты Австралийского национального университета считают, что подъем уровня Мирового океана, имевший место в XX веке, является беспрецедентным явлением за последние 6 тыс. лет. Такой вывод был сделан на основе исследования образцов осадочных пород, взятых с разных регионов мира.